مجموعه «گز شیرین‌منش» با تکیه بر بیش از یک قرن تجربه و قدمتی که به سال ۱۳۰۰ شمسی بازمی‌گردد، نمادی از تداوم هنر قنادی در پایتخت فرهنگ و تمدن ایران، اصفهان است. این مجموعه که تحت اصالت و مدیریت خانواده «شمس» (محمد شمس) بنا نهاده شده، فراز و نشیب‌های یک سده را با پایبندی به اصل «کیفیتِ بی‌تزلزل» پشت سر گذاشته تا امروز به عنوان یکی از پیشگامان تولید گز اصیل ایرانی شناخته شود.

در گز شیرین‌منش، فرآیند تولید فراتر از یک صنعت، یک «مأموریت تخصصی» است. ما با درک دقیق از خواص فیزیولوژیک مواد اولیه، از مرغوب‌ترین انگبین‌های گیاهی، سفیده تخم‌مرغ تازه و مغزهای درجه‌یک (پسته و بادام) با درصد خلوص بالا استفاده می‌کنیم. حذف کامل افزودنی‌های شیمیایی و نگهدارنده‌های مصنوعی، نه یک انتخاب، بلکه خط قرمز اخلاقی ما در جهت صیانت از سلامت مصرف‌کنندگان است.

ما مفتخریم که توانسته‌‌ایم میان «روش‌های سنتی پخت در پاتیل‌های مسی» و «استانداردهای نوین بهداشتی و بسته‌بندی»، پیوندی پایدار ایجاد کنیم. تجهیز کارخانه به آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت (QC) و بهره‌گیری از سیستم‌های پیشرفته بسته‌بندی تحت اتمسفر اصلاح‌شده، باعث شده تا محصولات شیرین‌منش علاوه بر حفظ بافت نرم و طعم اصیل، دارای ماندگاری استاندارد و قابلیت صادرات به بازارهای بین‌المللی باشند.